Comptoir 2.jpg

Le Comptoir du Vin sur Vin: 20/20 о качестве и свежести

В те дни, когда жизнь была нормальной, я любил ходить туда за бокалом хорошего вина с устрицами или запеканкой с сыром и переделывать мир вместе с друзьями. В ожидании возвращения этого жизненно важного привыкания мы беремся за победу, и спасибо, Бахус, Comptoir du Vin sur Vin превосходит по свежести и качеству в этой области.


Взять доработанный!

Что меня всегда интересовало в Comptoir du Vin sur Vin, так это холодильники с выдержанным мясом. От объяснений Дэвида Готье, страстного начальника, у меня текла слюна. Эти красивые куски мяса получены от крупного рогатого скота, который ел траву на открытом воздухе, что уплотняет их жир и делает мясо таким жевательным. После 60-70 дней созревания на заводе-рафинере его готовят на месте, на прилавке, в угольной печи 2 повара, Ксавье Рассион и Винсент Навета. Я чувствую, как подергиваются твои вкусовые рецепторы, верно?


Последние работали вместе с великими людьми и до сих пор регулярно обмениваются с некоторыми звездами. Они приготовлены из свежих продуктов и представлены в различных блюдах, которые можно легко забрать и подогреть дома. (Сложнее с прайм-ребром, которое намного лучше на месте, но давайте проявим терпение.) А пока возьмите домашнюю колбасу, террин от великих поваров или разнообразные блюда на вынос. В любом случае вы оцените качество и свежесть.



Подвал в стиле Montblantesque!


Если я скажу вам 1500 упоминаний в винном погребе, это лишит вас дара речи, верно? Я знаю, ты думаешь, хватит ли мне жизни, чтобы все это попробовать? Может быть, и нет, но два профессиональных сомелье из подвала напротив стойки дадут вам страстные советы в соответствии с вашими вкусами. А когда вернется нормальность, мы не пропустим дегустационные вечера, чтобы открыть для себя любимые поместья Дэвида Готье.


А пока не теряйте зря и наслаждайтесь радостями жизни, обращаясь к своим вкусовым и обонятельным ощущениям с помощью деликатесов и напитков, которые можно взять из Comptoir.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Аньес Балмат, Мой маленький Шамони

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.